食谱列表-菜-生活酷

食谱


名称	类型	配料	功效	适合病症
蒜泥茼蒿	菜	大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油各适量。	开胃健脾，降压补脑。
火腿烧海参	菜	水发海参200克、火腿50克，麻油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。	补血益精，养血充髓。	精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚。
枸杞肉丝	菜	枸杞子20克、瘦猪肉100克，竹笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油各适量。	滋阴补血，滋肝补肾，阴血双补，明目健身。	体虚乏力，贫血，神经衰弱，性功能低下，糖尿病。
玫瑰烤羊心	菜	羊心1个，藏红花6克，鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克，盐适量。	补心解郁。	心血不足，惊悸不安，郁闷不舒，抑郁症，病后体弱，阴虚便秘，肺热咳嗽。
芝麻兔	菜	兔肉，黑芝麻，姜、葱、花椒、盐适量。	补虚损。	抑郁症，病后体弱，阴虚便秘，肺热咳嗽。
神仙粥	菜	一把糯米，七个葱头，七片姜，半杯醋。	预防感冒。	感冒。
番茄砂糖藕	菜	番茄2个、藕1节、砂糖适量。	健脾开胃，生精止渴。
虫草蒸老鸭	菜	冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。	补虚益精，滋阴助阳。
百宴南瓜	菜	嫩南瓜一个，五花肉250克，粉丝少许，鸡蛋1〜2个，姜、葱、味精、盐等调味品适量，高汤一碗。	补中益气止咳，清热解毒。	消化不良，腹胀，体虚咳喘。
海米炝竹笋	菜	竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。	清热消痰，祛风托毒。
油酱毛蟹	菜	河蟹500克（也可以是海蟹），姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。	益阴补髓，清热散瘀。
香酥山药	菜	鲜山药500克，豆粉100克，白糖125克，植物油150克，醋、味精、淀粉、香油各适量。	健脾胃，补肺肾。	脾虚食少，肺虚咳嗽，气喘。
银杏鸡丁	菜	银杏果（白果）70克，去骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。	补气养血，平喘止带。	慢性气管炎，肺心病，肺气肿，妇女带下症。
柚子鸡	菜	柚子（越冬的柚子最好）一个，公鸡一只，精盐适量。	补肺益气，化痰止咳。
莲子百合煲	菜	莲子、百合各30克，精瘦肉200克。	清润肺燥，止咳消炎。	慢性支气管炎。
百合脯	菜	生百合60克，蜂蜜2汤勺。	清心安神。	睡眠不宁，惊悸易醒。
青椒拌豆腐	菜	豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。	益气宽中，生津润燥，清热解毒。	食欲不振。
芝麻菠菜	菜	鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。	补肝益肾，开胸润燥。
醋椒鱼	菜	黄鱼1条，黄酒、麻油、味精、鲜汤、香菜、葱、姜、胡椒粉、白醋、盐、植物油各适量。	健脾开胃，填精益气。
五彩蜜珠果	菜	苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖少许。	生津止渴，和胃消食。